Hozzávalók
5 nagy szelet rövidkaraj
1 doboz őszibarackbefőtt
60 g Tündérkert aszalt cukrozott ribizli
sajt
só
őrölt fahéj
őrölt gyömbér
liszt
tojás
kókuszreszelék
olaj
Elkészítés:
A karajt vágjuk fel 1,5 cm-es szeletekre, majd klopfoljuk ki és fűszerezzük sóval és borssal. A szeletek közepére helyezzünk el egy szelet barackbefőttet, sajtcsíkkal, aszalt ribizlivel, majd ízesítsük pici őrölt fahéjjal és őrölt gyömbérrel. Ezek után nincs más dolgunk csak feltekerni és hústűvel összefogva bebundázni a lisztből, tojásból és kókuszreszelékből álló egyvelegben, majd olajban kisütni.